现目前三泰测控研发的高温保护开关分为两种，分别是应用于烤炉和炸炉中。今天三泰测控小编主要给大家介绍的是烤炉高温保护器。

烤炉高温保护开关又叫烤炉高温保护器，同温控器一样，目前有机械式的和电子式的，传统机械式高温保护器的工作原理是，不需要供电，触点由两种不同的金片所设计而成的，在使用时，只需要将保护器串联在回路中，壳体贴近感受温度的点就可以。 这两种金属碟片的膨胀系数不同在一定温度下会发生形变，从而使触点断开，随着温度的下降，又会自动复位。从而实现了高温跳脱、低温复位的作用 。

由苏州三泰测控研发的烤炉高温保护器，解决了传统纯机械式的高温保护器不能调节温度的不足。使用时，可以提供多种应用环境的高温保护应用，能替现有工业或者是机械式高温保护器。除了在餐饮设备中可以使用，也能在工业设备中使用，多种环境均可。

这种高温保护器是基于高要求、高标准、高可靠性的工业理念设计的，可以长时间的稳定工作，免去了电气/机械式保护器的安装和维护成本，大大提高了产品的使用周期，同时降低加热设备在加热过程中发生火灾事故的概率。

近些年，肯德基的火灾事故减少了不少，就是因为使用的烤箱中应用了高温保护器。

这款烤炉高温保护器是能够设定固定的保护温度，当烤箱的温度低于设定温度时自动连接加温，高于设定温度时自动断开。出厂时还可设置磁滞温度，当传感器温度低于设置的磁滞恢复温度后手动复位开关有效。

食品/工业级316/304 不锈钢高可靠性温度探头，能够应用于多种场合，保证温度的精准以及设备的安全性。采用环保的透明防水胶，高温线连接，方便控制器安装、使用和维护。

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